Un mélange au corps généreux et aux notes de chocolat, pensé pour l’espresso comme pour les recettes lactées.
Lucaffé Espresso Bar propose un profil affirmé, chocolaté et suffisamment corsé pour les espressos comme pour les boissons lactées. Le format de 1 kg est intéressant si vous préparez du café régulièrement, mais réclame une conservation soignée après ouverture. Un choix à privilégier si vous aimez les mélanges intenses plutôt que les tasses très douces.
Lucaffé Espresso Bar est un café en grains composé d’Arabica et de Robusta, avec une place importante accordée au Robusta et une proportion généreuse d’Arabica. Cette association vise un équilibre entre douceur, intensité et onctuosité. Elle convient aux amateurs d’espresso marqué, mais aussi à ceux qui aiment préparer des cappuccinos, des lattes ou des boissons plus gourmandes.
Le mélange est présenté comme issu de grains d’Inde et du Brésil. Leur assemblage donne un profil ample et structuré, conçu pour garder de la présence dans la tasse, y compris lorsque le café est associé à du lait. Le format de 1 kg permet de préparer plusieurs cafés à partir d’un même paquet, à condition de bien protéger les grains après ouverture.
La torréfaction est décrite comme légère et réalisée à basse température selon une méthode artisanale. Elle cherche à préserver les huiles et les arômes naturels des grains plutôt qu’à développer uniquement des notes très grillées. Le résultat annoncé associe un arôme intense et enveloppant à des nuances de chocolat.
En tasse, le café est décrit comme plein, structuré et doté d’un corps élevé. Sa crème est présentée comme dense et compacte, un caractère recherché dans un espresso de style italien. Ces indications donnent une idée du profil à attendre, mais l’équilibre final dépend aussi de la mouture, de la dose et du réglage de votre machine.
Le café est vendu en grains entiers. Vous pouvez ainsi moudre la quantité nécessaire juste avant la préparation, ce qui permet de profiter de parfums fraîchement libérés. Cette forme suppose toutefois de disposer d’un moulin ou d’une machine équipée d’un broyeur. La finesse de mouture peut ensuite être ajustée selon votre équipement et le résultat recherché.
Pour commencer, préparez un espresso avec un réglage habituel de votre machine, puis modifiez un seul paramètre à la fois si le résultat vous paraît trop léger ou trop intense. Pour les recettes lactées, le corps du mélange peut aider le goût du café à rester présent malgré l’ajout de lait. Vous pouvez aussi tester une mouture différente afin de trouver un équilibre adapté à votre tasse.
Le paquet contient 1 kg de grains et mesure 10 × 8 × 20 cm. Son emballage associe plastique et aluminium, une combinaison destinée à préserver l’arôme et la fraîcheur du café. Le format est pratique pour les foyers qui préparent régulièrement des boissons à base de café, mais il demande une attention particulière une fois le sachet ouvert : l’air, la chaleur et l’humidité peuvent altérer les arômes au fil du temps.
Espresso Bar s’adresse surtout aux personnes qui aiment un café affirmé, avec du corps et une aromatique marquée. Son profil peut être moins adapté si vous recherchez une tasse très douce, légère ou discrète. La torréfaction légère ne signifie pas pour autant un résultat peu intense : le mélange reste décrit comme puissant et structuré.
Le format d’un kilogramme est intéressant lorsque vous consommez du café régulièrement, mais peut demander davantage d’organisation dans un foyer où les grains sont utilisés rarement. Pour garder une tasse régulière, conservez‑les soigneusement après ouverture et évitez de remplir le broyeur avec plus de grains que nécessaire si votre machine le permet. Vous pourrez ainsi explorer les nuances du mélange selon vos habitudes de préparation.
Utilisez ces grains avec un moulin ou une machine à café équipée d’un broyeur. Pour préserver leurs arômes, ne moulez que la quantité nécessaire à la préparation et remettez rapidement le reste à l’abri.
La finesse de mouture dépend de votre machine : il n’existe pas de réglage universel à appliquer à tous les équipements. Gardez les mains éloignées des pièces mobiles du broyeur et ne versez pas de grains dans un appareil en fonctionnement si son mode d’emploi ne le prévoit pas. En cas de blocage, arrêtez la machine et suivez les instructions du fabricant avant toute intervention.
Après ouverture, repliez soigneusement le sachet et maintenez‑le fermé avec une pince propre, ou placez les grains dans un contenant hermétique et opaque. Rangez‑les dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière directe. Évitez de laisser le paquet ouvert près de la machine, où la vapeur et les variations de température peuvent nuire à la conservation des arômes.
Nettoyez régulièrement le réservoir à grains et le broyeur selon les recommandations de votre machine. Avant d’ajouter de nouveaux grains, retirez les résidus accumulés si votre équipement le permet. Gardez le contenant de stockage propre et sec, et évitez d’y mélanger des grains anciens avec un paquet fraîchement ouvert.
Ce café convient aux personnes qui préparent régulièrement des espressos et apprécient une tasse au corps affirmé, avec des notes chocolatées. Le mélange peut aussi intéresser les amateurs de cappuccinos et de lattes, qui recherchent un café capable de garder sa présence dans une boisson lactée.
Il faut toutefois disposer d’un moulin ou d’une machine avec broyeur et être prêt à conserver soigneusement un paquet de 1 kg après ouverture. Si vous préférez les cafés délicats ou consommez rarement des grains, son profil intense et son format généreux pourraient moins correspondre à vos habitudes.
Son profil est décrit comme intense, plein et structuré, avec des notes de chocolat. Il présente également un corps élevé et une crème dense dans la préparation espresso.
Oui, le mélange est conçu pour accompagner aussi bien l’espresso que les cappuccinos et les lattes. Son corps soutenu peut aider le goût du café à rester présent avec le lait.
Oui, il s’agit de grains entiers. Il faut donc les moudre avec un moulin ou utiliser une machine équipée d’un broyeur.
Il associe Arabica et Robusta, avec une proportion majoritaire de Robusta et une part généreuse d’Arabica. Les grains sont présentés comme provenant d’Inde et du Brésil.
La torréfaction est réalisée à basse température selon une méthode artisanale visant à préserver les arômes naturels des grains. Malgré cette torréfaction légère, le profil annoncé reste intense et corsé.
Refermez soigneusement le sachet ou placez les grains dans un contenant hermétique et opaque. Gardez‑les dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
Protégez vos grains de l’air et de la lumière, et repérez d’un coup d’œil leur date de stockage.
Une boîte en acier inoxydable avec valve CO₂, cadran dateur et cuillère pour organiser café en grains et café moulu.
Gardez grains et café moulu à portée de main dans une boîte hermétique avec cuillère et suivi de date.
Une boîte en verre de 2 litres avec couvercle sous vide pour garder café et provisions à l’abri de l’humidité.
Toujours dans Café en grains.
Un assemblage rond aux notes de chocolat, de céréales et de fruits secs, à savourer en lungo ou avec du lait.
Un assemblage Arabica et Robusta corsé, relevé de notes épicées, à moudre selon votre cafetière.
Un assemblage africain corsé, aux notes de fruits rouges et de chocolat, pour des espressos pleins de caractère.
Des grains 100 % Arabica aux notes de cacao et de fruits secs, pour une tasse aromatique et corsée.
Des grains entiers fortement torréfiés, au profil intense pour vos expressos et boissons au lait.
Des grains Arabica et Robusta aux accents de cacao et de noix pour un café corsé, tasse après tasse.
Des grains 100 % Arabica bio, aux notes de céréales et de caramel, pour espresso ou café long.
Il n’existe pas de grain idéal pour toutes les boissons : un expresso, un café long et une recette lactée ne mettent pas les mêmes arômes en valeur.
Pour conserver les grains après ouverture, privilégiez une boîte opaque, facile à fermer et adaptée à la quantité que vous consommez. La décoration…
Pour conserver le café en grains après ouverture, placez‑le dans un contenant propre, sec et bien fermé, puis rangez‑le dans un placard frais et…